佳木斯广播电视台文艺交通广播《食在交广》主播探店，我们来到了佳木斯市首届非遗美食节暨第二届冷面文化节的现场。本次活动由佳木斯市文化广电和旅游局、佳木斯市商务和经济合作局、佳木斯市向阳区政府、中国农业银行佳木斯分行主办，佳木斯市非物质文化遗产保护中心、佳木斯市演艺有限公司、佳木斯市群众艺术馆承办。本届冷面节7月22号到23号，为期两天。活动现场汇聚了“昌星星星冷面”、“新鲜汉江南冷面”、“三姐妹冷面”、“维新街金牌鸡架大冷面”、“养生酸汤鱼”等多个佳木斯市知名非遗美食品牌商家，“水果先生”、“小哥俩土豆粉”、“奇迹烤面筋”等百姓喜爱的美食小吃也云集在现场。

　　佳木斯三姐妹朝鲜族拌面传承人金松竹也在这一届冷面节上，把价格降到最低，还有特制的新品供市民免费品尝。

　　佳木斯三姐妹朝鲜族拌面传承人 金松竹：我已经是第二次参加咱们冷面节了，我们是非遗美食。我们今年也是搞特销，全部打特价，我们这和在店里的品质都是一样的。冷面拌面是12块钱，在这都是8块钱。我特意定制了用糯米包的小饺子，里面是豆沙馅的，这我们店里不卖，就是为了感谢一直支持我们的佳木斯人民，大家反响都说好吃。

　　在现场我也看到了明明最爱吃的，桦川星火老李家鱼锅，也带着自己的特色给现场的百姓免费品尝。

　　桦川县旅游发展服务中心负责人 孙尊堃：我们带来的朝鲜泡菜是我们桦川的非遗美食产品，特别是以鱼锅为首的，在我们星火旅游区有40多年的历史了，里面的灵魂就是苏子叶和辣椒酱。再一个我们这里面有很多辣白菜、苏子叶、山桔梗、蕨菜这些也都是自己家、自己产、自己种、自己洗、自己腌制的。腌制的辣椒酱也是用自己传统的方式做出来的，味道是与众不同的。

　　活动前期，佳木斯市非物质文化遗产保护中心文化旅游宣传资源推广中心积极筹备，全方位宣传预热，与中国农业银行佳木斯分行一起为全市人民派发“冷面卡”，邀请全市人民免费吃冷面。

　　中国农业银行佳木斯分行纪委书记 刘亮：

　　我们作为主办方之一，也是想为我们佳木斯的非遗传承做出一份我们自己的贡献，作银行人应该有的助力吧。

　　派发现场气氛热闹非凡，成功领取到“冷面卡”的市民脸上都露出了会心的笑容。

　　市民 张先生：这个是佳木斯第二届冷面文化节，佳木斯第一届冷面文化节我就来参加了。这一次农行为我们老百姓准备了冷面券，我们还能免费品尝到美食，我们非常开心。

　　活动现场，市民朋友兴致勃勃的观看了精彩的文艺表演并在非遗美食商家品尝、打卡我市特色非遗美食。市民们纷纷表示：夏天最值得期待的就是佳木斯的冷面文化节，今年的首届非遗美食节更让我们深入的了解身边的非遗文化，这样有意义的活动，希望每年都能举办。

　　佳木斯市非物质文化遗产保护中心主任 张明刚：去年我们的冷面节主要是以冷面企业为主，数量很少，今年我们不仅把去年来的这些优秀的商家，都参加活动了以后，又把佳木斯优秀的非遗美食企业分“鱼”系列和“小吃”系列，20多个商家来参加咱们的这次活动，每家的品种都很丰富。我们在这次活动之前的一周就开始向市民派发免费的冷面卡，而且今天现场派发的力度也很大。

　　本次“爱尚三江2023佳木斯市首届非遗美食节暨第二届冷面文化节”活动吃出了“佳”的味道、品出了“佳”的文化、溢出了“佳”的情怀，通过打造、推广特色文旅品牌形成产业链条，在促进业态发展的同时促进市民的消费，助力佳木斯市经济发展。非遗离我们并不遥远，它就璀璨在烟火人间。

采　　编：杨虹妹 刘明明 李朝卿 赵文嘉

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